Recette de soupe tortellini épinards de Joanna Gaines : un plat réconfortant en une marmite

Résumé Rapide

Une récente critique culinaire détaille la préparation de la soupe épinards-tortellini de Joanna Gaines. Le plat est décrit comme un repas réconfortant et peu contraignant, idéal pour le temps froid. La recette utilise 15 ingrédients spécifiques, dont beaucoup sont des denrées de base. La méthode de préparation implique une seule grande marmite, ce qui facilite le nettoyage. Le critique souligne l'ajout de jus de citron frais comme une amélioration de saveur significative. La soupe est présentée comme un repas polyvalent qui se marie bien avec du pain ou des sandwichs.

Ingrédients Essentiels de la Recette 🥘

La recette de la soupe épinards-tortellini de Joanna Gaines repose sur un ensemble spécifique de 15 ingrédients. L'ingrédient principal est le tortellini au fromage, que le critique recommande de garder au garde-manger ou au congélateur. Les autres éléments nécessaires incluent du beurre non salé, des oignons, de l'ail haché, du bouillon de poulet, des tomates rôties au feu et de l'assaisonnement italien.

D'autres ingrédients requis pour la soupe sont :

• Des haricots cannellini
• Des épinards de jeune pousse
• Du persil frais
• Du basilic frais
• Du sel et du poivre noir
• Un citron
• Du parmesan effiloché

Le critique note que le tortellini au fromage Andrea a été utilisé pour ce lot spécifique, bien que le tortellini aux épinards de Trader Joe's soit également une alternative suggérée.

Instructions de Cuisson 🍳

Le processus de cuisson commence par la fonte du beurre non salé à feu moyen-élevé dans une grande marmite. Le critique favorise généralement l'utilisation d'une cocotte Le Creuset ou en fonte Lodge Cast Iron pour cette étape. Une fois le beurre fondu, l'oignon haché et l'ail haché sont ajoutés. Le mélange est remué constamment pour éviter que l'ail ne brûle, jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre et translucide.

Ensuite, le bouillon de poulet, les tomates rôties au feu et l'assaisonnement italien sont ajoutés à la marmite et portés à ébullition. Une fois à ébullition, les tortellini et les haricots cannellini sont introduits. La soupe est laissée à bouillir jusqu'à ce que les pâtes soient complètement cuites. Pour les tortellini au fromage Andrea, cela prend environ huit à 12 minutes, bien que le temps puisse varier selon la marque choisie.

Touche Finale et Service 🥗

À l'étape finale, le feu est réduit à moyen. Les épinards, le persil et le basilic sont jetés dans la marmite, avec du sel et du poivre selon le goût. Le mélange est remué jusqu'à ce que les épinards flétrissent, ce qui ne prend que quelques minutes. Enfin, le jus de citron frais est pressé dans le bouillon. Le critique décrit ce citron ajouté comme un véritable changement de jeu.

Pour servir, la soupe est servie à la louche dans des bols. Joanna Gaines garnit généralement le plat de parmesan frais et l'accompagne de pain français croustillant. Le critique préfère cependant accompagner la soupe d'un sandwich maison ou de tranches de pain maison, comme une miche à l'huile d'olive et au romarin.