حقائق رئيسية
- بارفومري سترافينسكي هو حانة كوكتيلات جديدة في حي إل بورن ببرشلونة.
- المكان هو تعاون بين إنريك ريبوردوسا، ليتو فالدوفينوس ( Grupo Confitería)، المصمم إبان كالزادا (Ideas y Buenas Noticias).
- يعمل كنادي حصري يشبه المتحف.
- تركز الحانة على الصلة بين صناعة العطور، صناعة المشروبات، وحاسة الشم.
ملخص سريع
افتتحت حانة كوكتيلات حصرية جديدة أبوابها في حي إل بورن ببرشلونة. وتحمل البار اسم بارفومري سترافينسكي، وهو أحدث مشروع من فريق عمل باراديسو وبار مويناس بويناس. ويجمع بين خبرة إنريك ريبوردوسا وليتو فالدوفينوس من مجموعة كونفيتيريا، إلى جانب المصمم إبان كالزادا وスタوديوه Ideas y Buenas Noticias.
يُوصف المكان بأنه نادي يشبه متحف مخصص لتقاطع التاريخ، وصناعة المشروبات، والإبداع. ويركز المفهوم على العلاقة بين حاسة الشم وال taste، مستخدماً خطوط الآرت ديكو والخيال الفني لإنشاء جو فريد. ويهدف إلى أن يكون درساً متكاملاً في الكيمياء وصناعة العطور المطبقة على عالم الكوكتيلات.
الشراكة الإبداعية
يُمثل خلق بارفومري سترافينسكي إعادة لقاء قوى ناجحة داخل مشهد الضيافة في برشلونة. إنريك ريبوردوسا وليتو فالدوفينوس، المعروفان بعملهما مع مجموعة كونفيتيريا، سبق لهما أن حصلا على الإشادة بفضل أماكن مثل باراديسو وبار مويناس بويناس. ويوسع مشروعهما الأخير من هذه السمعة من خلال تقديم مفهوم يمحو الحدود بين خدمة المشروبات والفن الحسي.
ينضم إليهم في هذا الجهد إبان كالزادا، مصمم يضيف هوية بصرية مميزة للمشروع. من خلال ستوديوه Ideas y Buenas Noticias، صاغ كالزادا المظهر الجمالي للحانة. ويهدف التعاون إلى إنشاء مساحة ليست مجرد مكان للشرب، بل بيئة غامرة تكرم كلا من الخيال الفني والنظافة الهيكلية لتصميم الآرت ديكو.
اندماج الحواس 🍸
في قلب بارفومري سترافينسكي توجد فلسفة تربط حاسة الشم مباشرة بتجربة النكهة. ويُحدد المكان نفسه كمدرسة للكيمياء، حيث تُطبق مبادئ صناعة العطور على صناعة الكوكتيلات. يسلط هذا النهج الضوء على الارتباط الدائم بين الملاحظات العطرية و profile النكهات.
المقصود بالتصميم والقائمة هو إثارة الذكريات من خلال الرائحة، وهو مفهوم تدعمه الإشارات الأدبية ضمن فلسفة المكان. كما وُرد في وصف المكان، الهدف هو خلق تجربة لا يذكر الماضي فيها بقدر ما تذكره الرائحة. يحدد هذا التركيز الحسي عملية البار بأكملها، من المكونات المستخدمة إلى الجو المخلوق.
مفهوم المكان 🏛️
صُمم بارفومري سترافينسكي ليعمل كنادي حصري للأعضاء، مما يضيف عنصر من الحصرية للتجربة. تم ترتيب المساحة لتشعر كأنها متحف، تدعو الضيوف لتقدير التاريخ والفنية الخفية وراء المشروبات. تعكس الخيارات الجمالية احتراماً عميقاً للماضي مع الاستفادة من تقنيات صناعة المشروبات الحديثة.
يعمل المكان كtribute لعنصرين رئيسيين: الطبيعة المجردة لالفن والمنطق الهيكلي للمنطق. من خلال دمج هذه المواضيع، تقدم الحانة بيئة متميزة في مشهد الحياة الليلية المزدحم في برشلونة. ويقف كدليل على الصلة الدائمة بين الفنون الإبداعية والعلوم الطهي.
"لا شيء يذكر الماضي بقدر ما تذكره الرائحة"
— فلاديمير نابوكوف (كما أشار إليه المكان)
