سجن باوميت في مرسيليا يستضيف مطعمًا فريدًا

ملخص سريع

افتتح مطعم مميز يسمى لي بيو ميت (Les Beaux Mets) داخل سجن باوميت التاريخي في مرسيليا، فرنسا. يتم تشغيل المطعم من قبل السجناء الذين يخضعون لتدريبات لإعادة الإدماج. للتناول هناك، يجب على الزوار مثل ريمي توديسكو اجتياز فحوصات الأمان وإيداع هواتفهم النقالة وممتلكاتهم الشخصية في الخزائن.

توديسكو، وهو مقيم في تولون يبلغ من العمر 41 عامًا، يتذكر أن والديه كانا يهددانه بالسجن عندما كان طفلاً. تهدف المؤسسة إلى تعليم السجناء قيمًا مثل العمل الجماعي والأدب والدقة. يحول هذا المفهوم مؤسسة تصحيحية سيئة السمعة إلى مكان يمكن فيه لل civilians تجنب الجوانب الإيجابية لإعادة التأهيل.

بروتوكولات الأمان والدخول 🚪

يتطلب تناول الطعام في لي بيو ميت اجتياز إجراءات أمان صارمة نموذجية لمنشأة ذات حراسة مشددة. يجب على الضيوف الوصول إلى مدخل سجن باوميت وانتظار مرافق ليدخلهم إلى الداخل.

قبل اجتياز التحكم في الأمان، يُطلب من الزوار ترك جميع الأشياء الشخصية في الخزائن. وهذا يشمل الهواتف النقالة، والممتلكات الشخصية، وأي نقود قد يحملونها. يضمن هذا العملية عدم دخول أي عناصر محظورة إلى المنشأة الآمنة.

وقد اختبر ريمي توديسكو، وهو رجل يبلغ من العمر 41 عامًا من تولون، هذه العملية بنفسه. وصل إلى بوابات السجن واستعد للدخول إلى أحد أشهر السجون في فرنسا.

خوف طفلي تحقق 🍽️

بالنسبة للعديد من السكان المحليين، يمثل باوميت مكانًا للخوف والعقاب. لاحظ ريمي توديسكو أن والديه كانا يستخدمان السجن كتهديد عندما كان طفلاً. كانا يقولان له: "إذا فعلت أشياء غبية، ستنتهي في باوميت".

عندما كان طفلاً، كان توديسكو يبتلع ريقه، متخيلًا كيف ستكون حياته خلف تلك القضبان. ومع ذلك، اليوم، تغيرت علاقته بالمنشأة تمامًا. إنه لا يدخل السجن لارتكاب "الكثير من الأشياء الغبية"، بل لدعم مبادرة إيجابية.

يرى توديسكو زيارته كبيان للدعم. قال: "القدوم لتناول الطعام اليوم يشبه القول إن هناك أشياء إيجابية هنا أيضًا". إنه أحد ثمانية أشخاص يتناولون الطعام في المطعم.

إعادة التأهيل عبر المطبخ 🧑‍🍳

يُوصف المطعم، لي بيو ميت، بأنه أحد أكثر المطاعم المميزة في مرسيليا. وهو مثبت في قلب السجن، ويعمل كمركز تدريب للسجناء.

السجناء في المطعم هم في مرحلة إعادة الإدماج. وهم مسؤولون عن طبخ الطعام، وخدمة الطاولات، وخدمة الضيوف. من خلال هذا العمل، يتعلمون حياة جديدة ويكتسبون مهارات مهنية.

تركز المبادرة على نقل قيم محددة للمشاركين. تم تصميم البيئة لتعليم:

• قيم التعايش الاجتماعي
• الأدب و الآداب
• العمل الجماعي و التعاون
• الدقة المهنية

الخاتمة

يمثل افتتاح لي بيو ميت تغييرًا كبيرًا في كيفية إدراك سجن باوميت من قبل المجتمع المحلي. من خلال السماح لل civilians بدخول المنشأة لتجربة تناول الطعام، يسد السجن الفجوة بين العالم الخارجي والسكان المحتجزين. يخدم المطعم كدليل على إمكانية إعادة التأهيل، مما يثبت أنه حتى داخل حدود السجن، التطوير الإيجابي واكتساب المهارات ممكن. يغادر الضيوف ليس فقط مع وجبة، بل مع منظور جديد للناس داخل الجدران.