В Нью-Йорке проходят ночные события без алкоголя для тех, кто не стремится к трезвости

Краткая сводка

Сэм Бэйл, инженер данных, основала Bright Nights Social три года назад для проведения ночных событий без алкоголя в Нью-Йорке. Вместо традиционных баров Бэйл организует всплывающие кулинарные мастер-классы, творческие занятия и танцевальные вечеринки без алкоголя. К удивлению многих, Бэйл оценивает, что по крайней мере 75% посетителей не являются трезвенниками или интересующимися трезвостью.

Основная аудитория — представители старшего поколения Z и молодые миллениалы, которые хотят общаться без высоких затрат, похмелья или доминирования алкоголя в социальной жизни. Это согласуется с более широким переходом к впечатлениям вместо потребления, когда люди предпочитают тратить деньги на активный досуг, а не на дорогие коктейли. Бэйл отмечает, что молодые поколения практикуют умеренность, часто чередуя алкогольные и безалкогольные напитки, — так называемую «зебровую полоску». Кроме того, растет интерес к легальным продуктам с ТГК от социальной тревоги, хотя скептицизм остается в отношении адаптогенных напитков. Мероприятия доказывают, что ночная жизнь без алкоголя может быть яркой и инклюзивной для всех, кто хочет наслаждаться городом без негативных последствий употребления алкоголя.

Подъем Bright Nights Social

Три года назад у Сэм Бэйл возникла идея открыть безалкогольный бар в Нью-Йорке. Бэйл, которая не употребляет алкоголь, все же хотела атмосферы ночной жизни — танцев, музыки и встреч с новыми людьми, — но не желала пространства, построенного вокруг благополучия, медитации или йоги. Целью было создать что-то, что ощущалось бы как настоящая ночная жизнь, но без алкоголя в качестве главного события.

Вместо подписания договора аренды Бэйл начала тестировать концепцию через всплывающие мероприятия. Они включали захват ночных кофеен и других площадок, чтобы превратить их в безалкогольные бары на один вечер. Эксперимент быстро набрал обороты, что привело к сотрудничеству с многочисленными площадками и появлению новых форматов. За последние три года тысячи людей посетили эти события.

Самым неожиданным аспектом для Бэйл стал уровень спроса. То, что начиналось как небольшой эксперимент, превратилось в процветающую бизнес-модель. Успех свидетельствует о значительном неудовлетворенном спросе на социальные пространства, которые не вращаются вокруг употребления алкоголя.

Кто посещает безалкогольные мероприятия?

Существует распространенное предположение, что безалкогольные мероприятия привлекают исключительно трезвенников или тех, кто интересуется трезвостью. Однако Сэм Бэйл сообщает, что это не относится к Bright Nights Social. Исходя из разговоров с гостями, Бэйл оценивает, что по крайней мере 75% посетителей не определяют себя как трезвенников или интересующихся трезвостью.

Основная демографическая группа состоит из людей в возрасте от 25 до 30 с небольшим лет, в частности, представителей старшего поколения Z и очень молодых миллениалов. Гендерное соотношение варьируется в зависимости от мероприятия, но на многих вечеринках оно близко к 50/50 между мужчинами и женщинами. Объединяет этих посетителей желание общаться и веселиться, не делая употребление алкоголя центром своей социальной жизни.

Многие молодые посетители выражают, что они все еще иногда пьют, но предпочитают не делать этого каждый раз, когда выходят в свет. Они называют причины, такие как высокая стоимость алкоголя, негативные физические эффекты похмелья и то, как употребление алкоголя доминирует в социальной жизни в таких городах, как Нью-Йорк. Бэйл, представительница старшего поколения миллениалов, отмечает, что, хотя она уже прошла фазу тяжелых вечеринок, молодые посетители разделяют схожие взгляды в отношении умеренности.

Сдвиги в социальных предпочтениях

Успех Bright Nights Social отражает более широкий сдвиг среди молодых поколений в сторону приоритета впечатлений перед потреблением. В Нью-Йорке это видно по популярности гончарных классов, кулинарных мастер-классов, валяния ковров и ночных библиотечных мероприятий. Мероприятия Бэйл отражают эту тенденцию, включая кулинарные классы, мастер-классы по созданию ковров, чайные бары и уроки приготовления бейглов.

Посетители часто выражают желание создавать воспоминания, не просыпаясь на следующий день с плохим самочувствием. Стоимость также является значительным фактором; при цене на коктейли в 15 или 20 долларов, вечер в городе может стать чрезмерно дорогим. Многие гости предпочитают тратить свои деньги на впечатления, а не на алкоголь.

Несмотря на ориентацию на безалкогольные варианты, поколение Z не полностью отказывается от алкоголя. Бэйл отмечает, что молодые люди практикуют умеренность. Это включает в себя выпивку одного напитка за ужином и переход на безалкогольное пиво, или чередование алкогольных и безалкогольных напитков в течение вечера. Эта практика, известная как «зебровая полоска», указывает на более осознанный подход к употреблению алкоголя.

Будущие тенденции: ТГК и функциональные напитки

Значительный сдвиг, наблюдаемый Сэм Бэйл, — это роль легального ТГК. Хотя напитки с ТГК не подаются в Bright Nights Social, гости часто обсуждают их употребление перед мероприятиями. В безалкогольных магазинах напитки с ТГК входят в число самых продаваемых продуктов. Гости сообщают, что ТГК помогает от социальной тревоги и кажется более управляемым, чем алкоголь, при умеренном использовании.

С другой стороны, остается скептицизм в отношении функциональных или адаптогенных напитков, содержащих ноотропы, ашваганду или функциональные грибы. Многие не верят, что эти напитки дают эффект, выходящий за рамки плацебо. Однако Бэйл считает, что отрасль все еще находится на ранней стадии. По мере того как люди будут узнавать, что работает для их тел, функциональные напитки могут получить большую популярность.

Одновременно ведутся разговоры о том, что люди отказываются от ТГК после его чрезмерного употребления. Бэйл предвидит аналогичную тенденцию в отношении умеренности, поскольку люди ищут ночные мероприятия, которые лучше всего соответствуют их потребностям. Цель не обязательно в постоянной трезвости, а в активном экспериментировании с тем, как выглядит умеренность.

Заключение

Самое большое заблуждение о ночной жизни без алкоголя заключается в том, что она скучная или ограниченная. Сэм Бэйл подчеркивает, что люди не хотят, чтобы им говорили, чего не делать; они просто хотят иметь больше вариантов. Bright Nights Social — это не о трезвости как идентичности, а о создании пространства, где алкоголь не является вариантом по умолчанию.

Эти мероприятия позволяют людям танцевать, флиртовать, знакомиться с незнакомцами и задерживаться допоздна без ожидания, что они будут пить. Высокая посещаемость нетрезвенников указывает на то, что ночная жизнь без алкоголя больше не является нишевой идеей. Это жизнеспособный вариант для всех, кто хочет наслаждаться городом и просыпаться на следующий день, чувствуя себя самим собой.