Ключевые факты
- Реми Тодеско — 41-летний житель Тулона.
- Посетители должны сдать мобильные телефоны и наличные в камеры хранения перед входом.
- Ресторан называется Les Beaux Mets.
- Заключенные готовят, обслуживают и осваивают новые навыки для реинтеграции.
- Боуметт — одна из самых известных тюрем Франции.
Краткая сводка
В исторической тюрьме Боуметт в Марселе, Франция, открылся уникальный бистро под названием Les Beaux Mets. В ресторане работают заключенные, проходящие обучение для реинтеграции в общество. Чтобы пообедать там, посетители, такие как Реми Тодеско, должны пройти проверку безопасности и сдать мобильные телефоны и личные вещи в камеры хранения.
Тодеско, 41-летний житель Тулона, вспоминает, что в детстве родители пугали его этой тюрьмой. Заведение стремится научить заключенных таким ценностям, как командная работа, вежливость и строгость. Эта концепция превращает печально известное исправительное учреждение в место, где граждане могут позитивно взглянуть на процесс реабилитации.
Протоколы безопасности и вход 🚪
Для посещения Les Beaux Mets необходимо пройти строгие меры безопасности, типичные для объекта с максимальным режимом охраны. Гости должны прибыть ко входу в тюрьму Боуметт и дождаться охранника, который проводит их внутрь.
Перед прохождением контроля безопасности посетители обязаны оставить все личные вещи в камерах хранения. Сюда входят мобильные телефоны, личные вещи и любая наличность, которая может быть при них. Этот процесс гарантирует, что запрещенные предметы не попадут на охраняемую территорию.
Реми Тодеско, 41-летний мужчина из Тулона, испытал этот процесс на себе. Он прибыл к воротам тюрьмы и готовился войти в одну из самых известных тюрем Франции.
Детский страх сбылся 🍽️
Для многих местных жителей Боуметт — это место страха и наказания. Реми Тодеско отметил, что его родители использовали тюрьму как угрозу, когда он был ребенком. Они говорили ему: «Если будешь делать глупости, окажешься в Боуметт».
В детстве Тодеско содрогался, представляя, какой станет его жизнь за решеткой. Однако сегодня его отношение к этому учреждению полностью изменилось. Он попадает сюда не за «слишком много глупостей», а чтобы поддержать позитивную инициативу.
Тодеско рассматривает свой визит как акт поддержки. «Прийти сегодня пообедать — это все равно что сказать, что здесь есть и позитивные вещи», — сказал он. Он один из восьми граждан, ужинающих в бистро.
Реабилитация через кухню 🧑🍳
Ресторан Les Beaux Mets описывается как один из самых необычных бистро в Марселе. Он расположен в сердце тюрьмы и служит тренировочной площадкой для заключенных.
Заключенные в ресторане находятся на этапе реинтеграции. Они отвечают за приготовление еды, обслуживание столов и гостей. Благодаря этой работе они осваивают новую жизнь и приобретают профессиональные навыки.
Инициатива фокусируется на передаче участникам определенных ценностей. Среда обучения нацелена на:
- Ценности социального сосуществования
- Вежливость и хорошие манеры
- Командная работа и сотрудничество
- Профессиональная строгость
Заключение
Открытие Les Beaux Mets знаменует собой значительный сдвиг в том, как тюрьма Боуметт воспринимается местным сообществом. Разрешив гражданам посещать учреждение ради обеденного опыта, тюрьма сокращает разрыв между внешним миром и заключенными. Ресторан служит доказательством потенциала реабилитации, доказывая, что даже в условиях тюрьмы возможны позитивное развитие и приобретение навыков. Гости уходят не только с сытым желудком, но и с новым взглядом на людей за стенами.
«Если будешь делать глупости, окажешься в Боуметт».
— Реми Тодеско, житель Тулона
«Прийти сегодня пообедать — это все равно что сказать, что здесь есть и позитивные вещи».
— Реми Тодеско, житель Тулона
