Внутри делового ланча на Уолл-стрит в Tommy Bahama

Флоридская оазис в центре Манхэттена

В самом сердце центра Манхэттена, где небоскребы отбрасывают длинные тени, а темп жизни неумолим, появился неожиданный оазис. Tommy Bahama, сеть магазинов одежды и ресторанов, стала излюбленным местом для одной из самых влиятельных групп города: бизнес-ланчеров Уолл-стрит.

Недавний визит в ресторан во вторник показал сцену, которая одновременно знакома и удивительна. Интерьер напоминает пляжный домик, но обстановка здесь скорее рабочая, чем развлекательная. Здесь, среди деревянных ставней и пальм, обсуждаются сделки и ведется бизнес.

На своем сайте он позиционируется как «оазис в большом городе», «убежище», которое «идеально подходит для деловых ланчей».

География власти

Расположение ресторана на 45-й улице и Пятой авеню стратегически идеально для его клиентуры. Он находится в пешей доступности от нескольких крупных финансовых институтов, что делает его удобной точкой встречи для профессионалов.

Близость к ключевым корпоративным штаб-квартирам включает:

• Шесть минут от новой башни JPMorgan
• Девять минут от башни Bank of America
• Пять минут от здания PWC
• Двенадцать минут от главного офиса Morgan Stanley

Поднимаясь по винтовой лестнице из тихой барной зоны, обеденный зал заполнен рубашками с воротником, свитерами с четвертью молнии и ненавязчивыми часами. Атмосфера оживленная, но не тесная, столы расставлены достаточно далеко, чтобы разговоры оставались приватными.

Публика делового ланча

Клиентура ясно отражает характер района. Во время визита во вторник ресторан был переполнен мужчинами, что, по словам нашего официанта, исторически еще более выражено. Публика — это смесь влиятельных персон, ищущих передышки от офиса.

Популярность ресторана только выросла после того, как его отметили как излюбленное место финансистов. Наш официант упомянул, что это место часто принимает вечеринки для банков, а понедельники и пятницы обычно являются самыми медленными временами для ланча, так как многие работают удаленно в эти дни.

Несмотря на переполненный зал, планировка способствует бизнесу. Фоновый гул разговоров создает оживленную атмосферу, не будучи навязчивым. Единственный разговор о сделках, который удалось подслушать, был от женщины на выходе, упоминавшей о своем интересе привлечь компанию, владеющую Эмпайр-стейт-билдинг, в качестве клиента.

Меню ожиданий

Цены в меню не удивляют для Нью-Йорка, но кажутся более подходящими для ужина. Самое дешевое блюдо в разделе основных блюд стоило 31 доллар, а общая сумма счета для двоих составила 145 долларов без учета коктейлей.

Среди популярных ланчевых блюд были свежая рыба в крошке из макадамии и bowls с тунцом ахи. Салаты также были частым заказом, что уместно для обеда. «Всемирно известные» кокосовые креветки в качестве закуски, стоимостью 23 доллара, были обязательным пунктом для попробовать.

Однако еда стала спорным моментом. Кокосовые креветки лежали на соусе из папайи и манго, добавляя слоистость сладости к кокосовой оболочке. Хотя капустный салат был ярким моментом, общее блюдо было слишком сладким. Вагю французский дип, стоимостью 33 доллара, был описан как слишком мясной, лишенный карамелизированного лука и швейцарского сыра, ожидаемых в традиционном французском дипе.

Вердикт: Разочарование, но с пониманием

Несмотря на разочаровывающую еду, опыт дает четкое понимание, почему это место стало основным для финансовой публики. Сервис эффективен без ощущения спешки, а персонал дружелюбен и непринужден, быстро предлагая пересадить посетителей за лучший стол.

Атмосфера обеспечивает умственное бегство от холодных и ветреных улиц центра Манхэттена. Легко забыть, что вы находитесь в самом сердце Манхэттена, сидя в обеденном зале, наполненном пальмами, пока не посмотрите в окно или на мужчин в жилетах Charles Tyrwhitt рядом с вами.

Цена сравнима с ужином в стейк-хаусе, но для тех, у кого есть корпоративная карта, это оправданные расходы на продуктивный, полуприватный деловой ланч. Сочетание местоположения, атмосферы и сервиса делает его маловероятным, но эффективным основным местом для делового ланча.

Ключевые выводы

Опыт Tommy Bahama в центре Манхэттена — это изучение контрастов. Он привносит щепотку флоридского шарма в сердце финансового района Нью-Йорка, создавая уникальную среду, где бизнес и отдых пересекаются.

Хотя еда может быть не главной привлекательностью, ресторан преуспевает в предоставлении убежища для профессионалов, ищущих спасения от окружающих небоскребов. Он служит напоминанием, что в мире высоких финансов обстановка и удобство могут быть не менее важными, чем сама еда.