Fatos Importantes
- Monica Berg tem 43 anos e nasceu em Seul.
- Ela começou sua carreira aos 19 anos servindo cerveja em um bar em Oslo.
- Ela foi reconhecida como a melhor bartender do mundo em 2019.
- Seu bar, Tayēr + Elementary, é classificado como o quinto melhor bar globalmente e o melhor em Londres.
- Ela lançou recentemente um novo projeto em Barcelona.
Resumo Rápido
Monica Berg, 43, ascendeu de origens humildes para se tornar a mixologista mais influente do mundo. Originalmente de Seul, ela começou sua carreira aos 19 anos servindo cerveja em Oslo.
Apesar de um background em finanças, Berg descobriu sua verdadeira vocação na indústria de hospitalidade. Ao longo de duas décadas, ela rompeu barreiras em um campo dominado por homens. Seu estabelecimento em Londres, Tayēr + Elementary, ocupa atualmente a posição de quinto melhor bar do mundo e o bar número um em Londres.
Reconhecida como a melhor bartender globalmente em 2019, Berg continua a inovar. Ela lançou recentemente uma nova empreitada em Barcelona projetada para empurrar as fronteiras da arte de fazer cocktails ainda mais longe.
Das Finanças ao Estilo: Os Anos Iniciais
O caminho de Monica Berg para a estrelagem na mixologia foi inesperado. Nascida em Seul, ela acabou se encontrando em Oslo aos 19 anos, trabalhando atrás do balcão.
Naquela época, ela estava servindo canecas de cerveja. Sua motivação principal não era amor por bebidas, mas sim uma fuga do que ela descreveu como uma aburrida carrera de finanzas (carreira de finanças chata).
O que mais a cativou foi a conexão humana. Ela gostava da interação com os clientes e da natureza dinâmica do trabalho. Não demorou muito para ela perceber duas coisas importantes: ela era boa nisso, e genuinamente amava isso.
Rompendo Barreiras da Indústria 🚀
A indústria de cocktails historicamente foi dominada por homens, mas Berg se recusou a deixar isso definir sua carreira. Ao longo de mais de vinte anos, ela sistematicamente destrozado todas las barreras (destruiu todas as barreiras).
Sua persistência e talento a elevaram ao topo da mixologia global. Em 2019, ela recebeu o reconhecimento máximo quando foi nomeada a melhor bartender do mundo.
Esse prêmio não foi apenas uma vitória pessoal, mas um momento significativo para a representatividade na indústria. O sucesso de Berg abriu caminho para um ambiente mais inclusivo na mixologia de alto nível.
Tayēr + Elementary: Um Padrão Global 🏆
O estabelecimento principal de Berg, Tayēr + Elementary, serve como um testemunho de sua visão. Localizado em Londres, o bar é uma força dominante em um dos mercados de cocktails mais competitivos do mundo.
Os rankings atuais colocam o local como o quinto melhor bar do mundo. Adicionalmente, detém o distinto título de melhor bar de Londres.
O sucesso de Tayēr + Elementary destaca a capacidade de Berg de entregar excelência de forma consistente. Serve como um centro de inovação, atraindo entusiastas e profissionais por igual que desejam experimentar a mixologia de ponta.
Novos Horizontes em Barcelona 🇪🇸
Apesar de seu enorme sucesso em Londres, Berg não está descansando sobre os louros. Ela expandiu recentemente sua influência para Barcelona com um novo projeto.
Essa empreitada em Barcelona foi projetada para continuar sua missão de derribando las convenciones (quebrando convenções) na arte de fazer drinks. Representa um novo capítulo em sua carreira, focando em experimentação e criatividade.
O projeto visa desafiar as normas tradicionais e introduzir novas técnicas para o público global. Solidifica seu status como uma inovadora perpétua no mundo culinário e de bebidas.
