Prisão de Marseille abriga restaurante único

Resumo Rápido

Um bistrot único chamado Les Beaux Mets abriu dentro da histórica prisão de Baumettes em Marseille, França. O restaurante é administrado por reclusos que estão passando por treinamento de reintegração. Para jantar lá, visitantes como Rémy Todesco devem passar por verificações de segurança e depositar seus celulares e pertences pessoais em armários.

Todesco, um residente de 41 anos de Toulon, relembra que seus pais costumavam ameaçá-lo com a prisão quando ele era criança. O estabelecimento visa ensinar aos reclusos valores como trabalho em equipe, polidez e rigor. O conceito transforma uma instalação correcional notória em um lugar onde civis podem experimentar os aspectos positivos da reabilitação.

Protocolos de Segurança e Entrada 🚪

Jantar no Les Beaux Mets requer a navegação por medidas de segurança rígidas típicas de uma instalação de segurança máxima. Os convidados devem chegar à entrada da prisão de Baumettes e esperar por um guarda para escoltá-los para dentro.

Antes de passar pelo controle de segurança, os visitantes são obrigados a deixar todos os itens pessoais em armários. Isso inclui celulares, pertences pessoais e qualquer dinheiro que possam estar carregando. O processo garante que nenhum item proibido entre na instalação segura.

Rémy Todesco, um homem de 41 anos de Toulon, experimentou este processo em primeira mão. Ele chegou aos portões da prisão e preparou-se para entrar em uma das prisões mais lendárias da França.

Um Medo da Infância Realizado 🍽️

Para muitos locais, Baumettes representa um lugar de medo e punição. Rémy Todesco notou que seus pais usavam a prisão como uma ameaça quando ele era criança. Eles lhe diziam: "Se você fizer coisas estúpidas, você vai acabar em Baumettes."

Como criança, Todesco engolia em seco, imaginando como seria sua vida trancada atrás daquelas grades. Hoje, no entanto, sua relação com a instalação mudou completamente. Ele não está entrando na prisão por cometer "muitas coisas estúpidas", mas sim para apoiar uma iniciativa positiva.

Todesco vê sua visita como uma declaração de apoio. "Vir comer hoje é como dizer que também há coisas positivas aqui", disse ele. Ele é um dos oito civis jantando no bistrot.

Reabilitação Através da Gastronomia 🧑‍🍳

O restaurante, Les Beaux Mets, é descrito como um dos bistros mais singulares de Marseille. Ele está instalado no coração da prisão, servindo como um campo de treinamento para reclusos.

Reclusos no restaurante estão em uma fase de reintegração. Eles são responsáveis por cozinhar a comida, atender mesas e servir os convidados. Através deste trabalho, eles aprendem uma nova vida e adquirem habilidades profissionais.

A iniciativa foca em transmitir valores específicos aos participantes. O ambiente é projetado para ensinar:

• Valores de coexistência social
• Polidez e boas maneiras
• Trabalho em equipe e colaboração
• Rigor profissional

Conclusão

A abertura do Les Beaux Mets representa uma mudança significativa na forma como a prisão de Baumettes é percebida pela comunidade local. Ao permitir que civis entrem na instalação para uma experiência gastronômica, a prisão preenche a lacuna entre o mundo exterior e a população encarcerada. O restaurante serve como um testemunho do potencial para a reabilitação, provando que mesmo dentro dos limites de uma prisão, o desenvolvimento positivo e a aquisição de habilidades são possíveis. Os convidados saem não apenas com uma refeição, mas com uma nova perspectiva sobre as pessoas dentro dos muros.