Receita de Sopa de Tortellini de Joanna Gaines: Conforto em Uma Panela Só

Resumo Rápido

Uma recente análise culinária detalha o preparo da sopa de spinach-tortellini de Joanna Gaines. O prato é descrito como uma refeição reconfortante e de baixo esforço, ideal para dias frios. A receita utiliza 15 ingredientes específicos, muitos dos quais são itens básicos de despensa. O método de preparo envolve uma única panela grande, o que minimiza a limpeza. A adição de suco de limão fresco é destacada como um significativo aprimoramento de sabor. A sopa é apresentada como uma refeição versátil que combina bem com pão ou sanduíches.

Essenciais da Receita e Ingredientes 🥘

A receita da sopa de spinach-tortellini de Joanna Gaines depende de um conjunto específico de 15 ingredientes. O componente principal é o tortellini de queijo, que a autora da análise recomenda manter na despensa ou freezer. Outros itens necessários incluem manteiga sem sal, cebola, alho picado, caldo de galinha, tomates defumados e tempero italiano.

Ingredientes adicionais necessários para a sopa são:

• Feijão branco (cannellini)
• Espinafre baby
• Salsa fresca
• Manjericão fresco
• Sal e pimenta preta
• Limão
• Queijo parmesão ralado

A analista observa que o tortellini de queijo Andrea foi usado para este lote específico, embora o tortellini de espinafre da Trader Joe's também seja uma alternativa sugerida.

Instruções de Cozimento 🍳

O processo de cozimento começa com a fusão da manteiga sem sal em fogo médio-alto em uma panela de sopa grande. A analista geralmente prefere usar uma panela de ferro fundido Le Creuset ou Lodge Cast Iron para esta etapa. Uma vez que a manteiga derreteu, a cebola picada e o alho picado são adicionados. A mistura é mexida constantemente para evitar que o alho queime, continuando até que a cebola fique macia e translúcida.

Em seguida, o caldo de galinha, os tomates defumados e o tempero italiano são adicionados à panela e levados a uma fervura forte. Uma vez fervendo, o tortellini e os feijões cannellini são introduzidos. A sopa é deixada para ferver até que a massa esteja totalmente cozida. Para o tortellini de queijo Andrea, isso leva cerca de oito a 12 minutos, embora o tempo possa variar dependendo da marca escolhida.

Toques Finais e Serviço 🥗

No passo final, o fogo é reduzido para médio. O espinafre, a salsa e o manjericão são jogados na panela, junto com sal e pimenta a gosto. A mistura é mexida até que o espinafre murcha, o que leva apenas alguns minutos. Finalmente, o suco de limão fresco é espremido no caldo. O analista descreve esta cítrica adicionada como uma mudança total de jogo.

Para servir, a sopa é colocada em tigelas. Joanna Gaines geralmente finaliza o prato com queijo parmesão fresco e o acompanha com pão francês crocante. O analista, no entanto, prefere acompanhar a sopa com um sanduíche caseiro ou pão fatiado caseiro, como uma baguette de azeite de oliva com alecrim.