Los restaurantes más antiguos de cada estado de EE. UU.

Resumen Rápido

Una lista exhaustiva ha identificado los restaurantes más antiguos en funcionamiento continuo en todos los 50 estados, con establecimientos con historias que abarcan desde el siglo XVII hasta principios del siglo XX. Estos lugares ofrecen a los comensales la oportunidad de experimentar la historia estadounidense auténtica junto con comidas clásicas reconfortantes.

La colección incluye algunos de los establecimientos más históricos de la nación, con varios anteriores a los propios Estados Unidos. Desde tabernas de la época de la Guerra Revolucionaria hasta clásicos diner y negocios familiares, cada restaurante cuenta una historia única a través de su arquitectura, menú y legado perdurable.

Los aspectos más destacados incluyen:

• El White Horse Tavern en Newport, Rhode Island (1673) - uno de los más antiguos del país
• The '76 House en Tappan, New York (1686) - sitio de eventos de la Guerra Revolucionaria
• Múltiples establecimientos que sirvieron a notables figuras históricas incluyendo presidentes
• Una diversa gama de tradiciones culinarias de todo el país
• Muchos restaurantes permanecen en la misma familia por múltiples generaciones

Establecimientos de la Era Colonial 🏛️

Los restaurantes más antiguos del país datan del siglo XVII, ofreciendo una conexión directa con el pasado colonial de América. El White Horse Tavern en Newport, Rhode Island, se erige como uno de los más significativos, habiendo abierto en 1673. Esta histórica taberna es reconocida como el décimo restaurante en funcionamiento continuo más antiguo del mundo y continúa sirviendo productos locales incluyendo miel, queso y mariscos.

En Nueva York, The '76 House en Tappan ha operado desde 1686 y ocupa un lugar especial en la historia estadounidense. El restaurante fue testigo de momentos cruciales durante la Guerra Revolucionaria y sirvió como prisión para el Major John Andre, un espía que trabajaba junto a Benedict Arnold.

El The Griswold Inn en Essex, Connecticut, ha estado operando desde 1776, el año de la independencia estadounidense. La posada ofrece alojamiento junto con su restaurante y taberna, sirviendo menús históricos como el chowder de almejas y la muestra de salchichas de 1776.

Otros establecimientos de la era colonial incluyen:

• Middleton Tavern en Annapolis, Maryland (1750)
• The Red Fox Tavern en Middleburg, Virginia (1728)
• The Old Talbott Tavern en Bardstown, Kentucky (1779)
• Warren Tavern en Charlestown, Massachusetts (1780)

Patrimonio del Siglo XIX 🕰️

El siglo XIX trajo una proliferación de restaurantes históricos en toda la nación en expansión. Tadich Grill en San Francisco, California, abrió en 1849 durante la Fiebre del Oro y ha permanecido en la misma familia desde finales de la década de 1920. El restaurante se especializa en la clásica cocina de San Francisco incluyendo el cioppino de mariscos.

En el Oeste estadounidense, The Buckhorn Exchange en Denver, Colorado, abrió en 1893 y es uno de los asadores más antiguos de los Estados Unidos. Los huéspedes se sienten atraídos no solo por el menú sino por la decoración única que presenta una gran colección de animales disecados.

Varios establecimientos sirvieron como paradas importantes para los viajeros durante la era de la frontera. The Stagecoach Inn en Salado, Texas (1852) fue nombrado por su propósito original como una parada para las diligencias viajeras. En Kansas, Hays House 1857 en Council Grove fue fundada por Seth Hays, bisnieto del explorador Daniel Boone, y sirvió como puesto comercial y restaurante.

Notables restaurantes del siglo XIX incluyen:

• Payne's Sandwich Shop and Soda Fountain en Scottsboro, Alabama (1869)
• The Palace Restaurant and Saloon en Prescott, Arizona (década de 1870)
• Oark General Store en Oark, Arkansas (1890)
• Huber's Cafe en Portland, Oregon (1879)
• Horseshoe Cafe en Bellingham, Washington (1886)

Legados Familiares y Tradiciones Culturales 🍽️

Muchos restaurantes históricos han mantenido su estatus a través de la propiedad familiar multigeneracional. Breitbach's Country Dining en Balltown, Iowa, ha estado en la misma familia por seis generaciones. El restaurante toma su comida en serio, con su filete de cerdo empanizado ganando un lugar en el Pork Tenderloin Trail de la Asociación de Porcinos de Iowa.

El patrimonio cultural juega un papel importante en varios establecimientos. Columbia Restaurant en Tampa, Florida, fue fundada por inmigrantes cubanos en 1905 y originalmente servía café cubano y sándwiches. Hoy, es conocido por sus croquetas de cangrejo diablo y tapas. En Montana, Pekin Noodle Parlor en Butte fue fundada por inmigrantes en 1911 y se enorgullece de ser uno de los primeros restaurantes chino-estadounidenses en EE. UU.

Algunos restaurantes tienen tradiciones únicas que han perdurado por décadas. Weidmann's en Meridian, Mississippi (1870) todavía coloca un frasco de mantequilla de maní y galletas en cada mesa, una práctica que comenzó durante la escasez de mantequilla de la Segunda Guerra Mundial. Huber's Cafe en Portland, Oregon, era una vez conocido por servir sándwiches de pavo complementarios con las bebidas, aunque ahora requiere pago.

Establecimientos familiares destacados:

• The Log Inn en Haubstadt, Indiana (1847) - visitado por Abraham Lincoln
• Manago Hotel Restaurant en Captain Cook, Hawaii (1917) - sirve chuletas de cerdo estilo familiar
• Red Circle Inn & Bistro en Nashotah, Wisconsin (1848)
• Golden Lamb en Lebanon, Ohio (1803) - 12 presidentes de EE. UU. se han hospedado

Experiencias Gastronómicas Únicas 🌟

Varios restaurantes históricos ofrecen atmósferas distintivas que los diferencian. Palace Diner en Biddeford, Maine, está ubicado en un antiguo vagón de comedor de tren que ha operado desde 1927. A pesar de sus espacios reducidos, los visitantes acuden a este lugar único por el desayuno clásico de diner y los sándwiches de pollo frito.

Algunos establecimientos han ganado fama por su reputación sobrenatural. El Old Talbott Tavern en Bardstown, Kentucky, afirma una larga historia de "encuentros con fantasmas" y ha "sido siempre conocido por las historias fantasmales contadas por los locales y algunos huéspedes".

El entretenimiento sigue siendo parte de la experiencia en varios lugares. The Palace Restaurant and Saloon en Prescott, Arizona, presenta teatro de cena con temática occidental junto con su auténtico comedor rústico. Henry's On The Market en Charl