NYC organiza vida nocturna sin alcohol para el público no abstemio

Resumen Rápido

Sam Bail, ingeniera de datos, fundó Bright Nights Social hace tres años para organizar eventos de vida nocturna sin alcohol en la ciudad de Nueva York. En lugar de bares tradicionales, Bail organiza clases de cocina, eventos de artesanía y fiestas de baile sin alcohol. Sorprendentemente, Bail estima que al menos el 75% de los asistentes no son sobrios ni están curiosos sobre la sobriedad.

El demográfico principal son la Generación Z mayor y los mileniales jóvenes que quieren socializar sin el costo, las resacas o el dominio del beber en la vida social. Esto se alinea con un cambio más amplio hacia las experiencias sobre el consumo, donde la gente prefiere gastar dinero en actividades en lugar de cócteles costosos. Bail observa que las generaciones más jóvenes están practicando la moderación, a menudo alternando entre bebidas alcohólicas y no alcohólicas, una práctica conocida como "cebraje". Además, hay un creciente interés en los productos legales de THC para la ansiedad social, aunque persiste el escepticismo respecto a las bebidas adaptógenas. Los eventos demuestran que la vida nocturna sin alcohol puede ser vibrante e inclusiva para cualquiera que quiera disfrutar de la ciudad sin los efectos secundarios negativos del alcohol.

El Ascenso de Bright Nights Social

Hace tres años, Sam Bail tuvo la idea de abrir un bar sin alcohol en Nueva York. Bail, que no bebe, aún quería el ambiente de la vida nocturna: bailar, música y conocer gente nueva, pero no quería un espacio centrado en el bienestar, la meditación o el yoga. El objetivo era crear algo que se sintiera como una vida nocturna real sin que el alcohol fuera el evento principal.

En lugar de firmar un contrato de arrendamiento, Bail comenzó a probar el concepto a través de eventos pop-up. Estos implicaban tomar cafeterías y otros lugares por la noche para transformarlos en bares sin alcohol durante la velada. El experimento rápidamente ganó impulso, lo que llevó a colaboraciones con numerosos lugares y una variedad de nuevos formatos. En los últimos tres años, miles de personas han asistido a estos eventos.

El aspecto más sorprendente para Bail ha sido el nivel de demanda. Lo que comenzó como un pequeño experimento ha evolucionado hacia un modelo de negocio próspero. El éxito sugiere una necesidad significativa insatisfecha de espacios sociales que no giren en torno al consumo de alcohol.

¿Quién asiste a los eventos sin alcohol?

Existe una suposición común de que los eventos sin alcohol atraen exclusivamente a personas sobrias o curiosas sobre la sobriedad. Sin embargo, Sam Bail informa que este no es el caso con Bright Nights Social. Basándose en conversaciones con los invitados, Bail estima que al menos el 75% de los asistentes no se identifica como sobrio o curioso sobre la sobriedad.

El demográfico principal consiste en personas de mediados de los 20 hasta principios de los 30, específicamente la Generación Z mayor y los mileniales más jóvenes. La división de género varía según el evento, pero muchas fiestas están cerca de 50-50 entre hombres y mujeres. Lo que estos asistentes tienen en común es el deseo de socializar y divertirse sin hacer del beber el centro de sus vidas sociales.

Muchos asistentes más jóvenes expresan que aún beben ocasionalmente, pero prefieren no hacerlo cada vez que salen. Citan razones como el alto costo del alcohol, los efectos físicos negativos de las resacas y la forma en que el beber domina la vida social en ciudades como Nueva York. Bail, una milenial mayor, señala que, aunque ha superado la fase de las fiestas intensas, los asistentes más jóvenes comparten sentimientos similares con respecto a la moderación.

Cambios en las Preferencias Sociales

El éxito de Bright Nights Social refleja un cambio más amplio entre las generaciones más jóvenes hacia priorizar las experiencias sobre el consumo. En Nueva York, esto es visible en la popularidad de clases de cerámica, clases de cocina, alfombras de felpa (rug tufting) y eventos nocturnos en bibliotecas. Los eventos de Bail reflejan esta tendencia, con clases de cocina, talleres de alfombras, bares de té y clases de preparación de bagels.

Los asistentes a menudo expresan el deseo de crear recuerdos sin despertarse sintiéndose mal al día siguiente. El costo también es un factor importante; con cócteles a precios de 15 o 20 dólares, una noche fuera puede volverse extremadamente costosa. Muchos invitados prefieren gastar su dinero en experiencias en lugar de alcohol.

A pesar del enfoque en opciones sin alcohol, la Generación Z no se está absteniendo por completo. Bail observa que los jóvenes están practicando la moderación. Esto incluye tomar una bebida durante la cena y cambiar a cerveza sin alcohol, o alternar entre bebidas alcohólicas y no alcohólicas durante la noche. Esta práctica, conocida como cebraje (zebra striping), indica un enfoque más intencional hacia el consumo de alcohol.

Tendencias Futuras: THC y Bebidas Funcionales

Un cambio significativo observado por Sam Bail es el papel del THC legal. Si bien los productos de THC no se sirven en Bright Nights Social, los invitados discuten frecuentemente sobre usarlos antes de los eventos. En tiendas de botellas sin alcohol, las bebidas de THC se encuentran entre los productos más vendidos. Los invitados reportan que el THC ayuda con la ansiedad social y se siente más manejable que el alcohol cuando se usa con moderación.

Por el contrario, persiste el escepticismo con respecto a las bebidas funcionales o adaptógenas que contienen nootrópicos, ashwagandha o hongos funcionales. Muchas personas no están convencidas de que estas bebidas ofrezcan efectos más allá de un placebo. Sin embargo, Bail cree que la industria todavía está en sus primeras etapas. A medida que la gente aprenda qué funciona para sus cuerpos, las bebidas funcionales pueden ganar más tracción.

Simultáneamente, hay conversaciones sobre que la gente se está alejando del THC después de abusar de él. Bail anticipa una tendencia similar con respecto a la moderación a medida que la gente busca eventos de vida nocturna que mejor se adapten a sus necesidades. El objetivo no es necesariamente la sobriedad permanente, sino experimentar activamente con lo que la moderación parece ser.

Conclusión

La mayor idea errónea sobre la vida nocturna sin alcohol es que es aburrida o restrictiva. Sam Bail enfatiza que la gente no quiere que le digan qué no hacer; simplemente quieren más opciones. Bright Nights Social no trata sobre la sobriedad como una identidad, sino sobre crear un espacio donde el alcohol no es el valor predeterminado.

Estos eventos permiten a la gente bailar, coquetear, conocer extraños y quedarse hasta tarde sin la expectativa de beber. La alta asistencia de personas no sobrias indica que la vida nocturna sin alcohol ya no es una idea de nicho. Es una opción viable para cualquiera que quiera disfrutar de la ciudad y despertar al día siguiente sintiéndose como ellos mismos.