حقائق رئيسية
- كايوشي كيمورا حطم رقمه القياسي السابق للتونة العملاقة في مزاد بداية العام الاحتفالي.
- أقيم المزاد في سوق طوكيو للأسماك تويوسو.
- قال كيمورا إن العملاء سيدفعون الأسعار المعيارية رغم التكلفة المرتفعة للشراء.
ملخص سريع
وضع كايوشي كيمورا رقماً قياسياً جديداً في مزاد رأس السنة التقليدي في سوق طوكيو للأسماك تويوسو، حيث اشترى تونة زعنفة زرقاء عميلة بقيمة تزيد عن 3 ملايين دولار. يفوق هذا الشراء سجلاته السابقة، مما يعزز سمعته في الصناعة.
رغم التكلفة الباهظة، صرح كيمورا بأن العملاء سيشترون السوشي بالأسعار المعيارية. يخدم الحدث كبداية احتفالية للعام لسوق السمك ويسلط الضوء على الأهمية الثقافية لأول مزاد للعام.
شراء يحطم الأرقام القياسية
يُعرف مزاد رأس السنة التقليدي في سوق طوكيو للأسماك تويوسو بارتفاع المخاطر والأسعار، ولم يكن هذا العام استثناءً. أمن كايوشي كيمورا، الذي يُعرف غالباً باسم "ملك التونة"، تونة زعنفة زرقاء عميلة، محطماً رقمه القياسي السابق. تم إجراء الشراء خلال الحدث الاحتفالي الذي يمثل بداية السنة المالية للعديد من العاملين في صناعة المأكولات البحرية.
أدى استراتيجية المزايدة العدوانية لكيمورا إلى سعر نهائي يزيد عن 3 ملايين دولار
التسعير للعملاء
بعد المزاد، تناول كايوشي كيمورا استراتيجية التسعير للسمكة. صرح صراحة بأنه رغم إنفاق ثروة على التونة، فإن عملاءه لن يثقلوا عاتقهم بالتكلفة. سيتم تسعير السوشي المبيع في مطاعمه بـ الأسعار المعيارية، مع الحفاظ على سهولة الوصول لعملائه.
يعكس هذا القرار استراتيجية تسويقية غالباً ما يستخدمها كبار طهاة السوشي خلال هذه المزادات. يخدم المBid المرتفع كشكل من أشكال الإعلان وعرض الالتزام بالجودة، بينما يتم امتصاص التكلفة الفعلية للسمكة من قبل العمل بدلاً من تمريرها للمستهلك. يضمن ذلك أن تجربة أكل التونة التي حطمت الأرقام القياسية تظل متاحة للعملاء العاديين.
المكان: سوق تويوسو 🐟
أقيم المزاد في سوق تويوسو للأسماك، السوق الجملة الرئيسي للمأكولات البحرية في طوكيو وربما العالم. يقع في حي كوتو، واستبدل سوق تسوكيجي الشهير في 2018. يعمل كمركز رئيسي لتوزيع المأكولات البحرية الطازجة للمطاعم والتجار بالتجزئة عبر اليابان.
يعد مزاد رأس السنة في تويوسو حدثاً مرتقباً للغاية. يجمع بين كبار مشتري المأكولات البحرية وطهاة البلاد. تكون الأجواء مشحونة بالإثارة والمنافسة وهم يزايدون على أولى عمليات الصيد للعام، والتي تُعتبر رموزاً للحظ والرخاء للسنة المالية القادمة.
الخاتمة
بيع تونة الزعنفة الزرقاء العميلة بقيمة تزيد عن 3 ملايين دولار يعزز الأهمية الثقافية والاقتصادية لمزاد رأس السنة في تويوسو. يظهر كايوشي كيمورا من خلال مزايدته التي حطمت الأرقام القياسية تفانيه للجودة وقدرة علامته التجارية على تحقيق ضجة إعلامية كبيرة.
بينما يذهل السعر الذي دُفع للتونة، فإن التأكيد على أن العملاء سيدفعون الأسعار المعيارية يضمن أن الحدث يظل احتفالاً للجمهور وكذلك للصناعة. يضع مزاد هذا العام معياراً رفيعاً للأحداث المستقبلية ويواصل تقليد بدء العام بعرض مبهر لخيرات المحيط.
"قال إن العملاء سيدفعون الأسعار المعيارية رغم أنه أنفق أموالاً طائلة."
— كايوشي كيمورا
