حقائق رئيسية
- لورين مانكر تعمل كخبيرة تغذية مرخصة لأكثر من 20 عامًا.
- تركز التغذية المتوسطية على الحبوب الكاملة والمنتجات الزراعية مع تقييد اللحوم الحمراء والأطعمة المعالجة.
- تفتخر تفاحات "إنفي" بقدرتها على البقاء طازجة لفترة أطول ومقاومة التغير اللوني.
- توفر سمك السلمون النرويجي أوميغا-3 وفيتامينات د، وبي12، وأ، والسيلينيوم.
- تستخدم مانكر شرائح "كليف" كوجبة خفيفة قبل التمرين للحصول على كربوهيدرات مستدامة.
ملخص سريع
لورين مانكر، خبيرة تغذية مرخصة ولديها خبرة تزيد عن 20 عامًا، تعتمد على منتجات محددة من متجر "تريدر جوز" للحفاظ على نظام غذائي متوسطي مع إدارة جدول زمني مزدحم. تؤكد أنه على الرغم من مهنتها، إلا أنها لا تستمتع بالطبخ أو التخطيط أو التنظيف. تتضمن قائمتها بيض المسلوق مسبقًا، والبيستو النباتي، وفطيرة "تارت أو بري وأو تومات" المجمدة للحصول على وجبات سهلة.
توصي مانكر بالسلمون المربى في المزارع النرويجي للدهون الصحية وتفاحات "إنفي" لطول أمدها وقيمتها الغذائية. تشمل الأساسيات الأخرى معجون الديل النباتي الكريمي، وشرائح "كليف" للطاقة قبل التمرين، وخلطات الفواكه والخضروات المجمدة لصنع العصائر. كما تستخدم خليط الخضروات المُعبأة مسبقًا، وحزم السلطة المتوسطية العضوية، والحبوب المطبوخة مسبقًا مثل البرغل لتبسيط تحضير العشاء. تسمح هذه العناصر لها بإطعام عائلتها وجبات مغذية دون قضاء وقت طويل في المطبخ.
البروتينات والأساسيات الزراعية 🥗
تضع مانكر أولوية للعناصر التي تقدم كثافة غذائية وميزان. تختار تفاحات "إنفي" لأن لبها يبقى أبيض لفترة أطول بعد التقطيع، مما يمنع التغير اللوني في السلطات أو علب الغداء. تقدم هذه التفاحات الألياف والحلوى المتوازنة.
للبروتين، تشتري سلمون مربى في المزارع النرويجي
الاختصارات في المخزن والوجبات الخفيفة 🥫
لتجنب الطبخ من الصفر، تستخدم مانكر مختلف الصلصات والوجبات الخفيفة. توصي بـ البيستو النباتي المصنوع من الكرنب المروح، والكاجو، والريحان، مشيرة إلى أن حتى غير النباتيين يمكنهم استخدامه مع المعكرونة، أو السندويشات، أو كغمسة للجبن المشوي. كما تفضل معجون الديل النباتي الكريمي، الذي تصفه بأنه خالٍ من المواد المضافة أو المستحلبات ومرضٍ في النكهة. يمكن استخدامه في السلطات، أو كصلصة للدجاج أو السمك، أو كتوابل.
للطاقة، تعتمد على شرائح "كليف" كوجبة خفيفة قبل التمرين تحتوي على بروتين نباتي، ودهون، وكربوهيدرات. للإفطار، يزيل خليط الفواكه والخضروات المجمدة المخصص للعصرات - والذي يحتوي على التوت الأزرق، والموز، والفراولة، وفاكهة التنين، والسبانخ، والكرنب المروح - الحاجة إلى التقطيع أو التحضير المسبق.
حزم الوجبات والأطباق الجانبية 🍽️
يتم تبسيط تحضير العشاء باستخدام الخيارات المُعبأة مسبقًا. تبرز مانكر حزمة السلطة ذات الطراز المتوسطي العضوية، والتي تحتوي على الخس الأحمر، والبروكلي، والحمص المشوي، وحزمة صلصة. تدمج هذا مع البروتين والنشويات للحصول على وجبة متوازنة.
للأطباق الجانبية الساخنة، تستخدم خليط الخضروات المغسولة والمقطوعة مسبقًا مثل خليط الهليون المقلّي مع الفطر والبصل، والذي يتطلب فقط التقلية في زيت الزيتون. كما تشتري البرغل مع القرع العسلي والجبن الفيتا، وهو حبوب مطبوخة مسبقًا ومجمدة تحتاج فقط للتسخين. خيار آخر منخفض الكربوهيدرات هو أرز القرنبيط المطبوخ مسبقًا والمجمد، والذي تخلطه مع الأرز العادي لعائلتها.
حلول الوجبات المجمدة 🍕
تعترف مانكر بأن حتى خبراء التغذية يشتهون وجبات سهلة مثل البيتزا. حلها هو فطيرة "تارت أو بري وأو تومات" من تريدر جوز. تلاحظ أن تسخين هذا العنصر المجمد يستغرق وقتًا أقل من انتظار التوصيل من مطعم محلي للبيتزا. عادةً ما تستمتع بوجبة واحدة كطبق رئيسي مصحوبة بسلطة جانبية لتكوين وجبة كاملة.
"لو كان من المقبول اجتماعيًا شرب معجون الديل النباتي الكريمي من تريدر جوز عبر قش، لفعلت ذلك."
— لورين مانكر، خبيرة تغذية مرخصة
الحقائق الرئيسية: 1. لورين مانكر تعمل كخبيرة تغذية مرخصة لأكثر من 20 عامًا. 2. تركز التغذية المتوسطية على الحبوب الكاملة والمنتجات الزراعية مع تقييد اللحوم الحمراء والأطعمة المعالجة. 3. تفتخر تفاحات "إنفي" بقدرتها على البقاء طازجة لفترة أطول ومقاومة التغير اللوني. 4. توفير سمك السلمون النرويجي أوميغا-3 وفيتامينات د، وبي12، وأ، والسيلينيوم. 5. تستخدم مانكر شرائح "كليف" كوجبة خفيفة قبل التمرين للحصول على كربوهيدرات مستدامة. الأسئلة الشائعة: س1: ما هي أفضل عناصر تريدر جوز للتغذية المتوسطية؟ ج1: توصي لورين مانكر بالسلمون النرويجي، وتفاحات "إنفي"، والبيستو النباتي، والبرغل، وحزم السلطة المتوسطية العضوية. س2: كيف تأكل خبيرة تغذية دون طبخ؟ ج2: تعتمد على العناصر المطبوخة مسبقًا مثل البيض المسلوق، والحبوب المجمدة، وخليط الخضروات المُعبأة مسبقًا، والوجبات المجمدة مثل فطيرة "تارت أو بري وأو تومات". س3: ما هي وجبة خفيفة جيدة قبل التمرين في تريدر جوز؟ ج3: يُوصى بشرائح "كليف" لخليطها من البروتين النباتي، والدهون، والكربوهيدرات."نعم، حتى خبراء التغذية يريدون أن يكون لديهم ليلة بيتزا بين الحين والآخر."
— لورين مانكر، خبيرة تغذية مرخصة
