النساء يقودن ازدهار سوق وجبات البروتين

ملخص سريع

النساء اللاتي يسعين لزيادة العضلات وفقدان الوزن يزيدن من تناول البروتين، مما يدفع الابتكار في صناعة الوجبات الخفيفة. وتقوم علامات تجارية شهيرة تركز على البروتين مثل Chomps وWilde بالاستجابة للطلب الموجه من النساء.

الاهتمام الكبير من المشتريات اللواتي يقمن بمعظم عمليات الشراء المنزلي يمكن أن يثير مبيعات فيروسية. لقد ابتعدت الفئة عن الصورة النمطية للمراهقين في صالات الجيم، محولة المنتجات المتخصصة إلى نجاحات باهرة. تتضمن وجبات البروتين المعاصرة أعواد لحم، ورقائق دجاج، وفشار، وحليب، ومشروبات، وآيس كريم.

بينما تتبنّى النساء تدريب القوة والوجبات عالية البروتين، يقمن بشراء خيارات "المكونات النظيفة" بكميات لم تشهدها العلامات التجارية من قبل. وتشير Stacey Hartnett من Chomps إلى أن 27% من النساء يعتقدن أنهن لا يتناولن البروتين الكافي. ومن المتوقع أن يصل السوق إلى 32.01 مليار دولار هذا العام.

صعود "الوالدة العضلية"

تقوم صناعة وجبات البروتين بتحول كبير مدفوع بتركيز النساء على التغذية الوظيفية. كانت هذه الفئة يوماً ما مرتبطة بصورة نمطية غامضة لمساحيق وشرابات صالات الجيم، لكنها حظيت بتحديث جذري. تتضمن وجبات البروتين المعاصرة نطاقاً واسعاً من المنتجات، من أعواد اللحم ورقائق الدجاج إلى الفشار والحليب، فضلاً عن المشروبات والآيس كريم المعزز بالبروتين.

بينما تتبنّى النساء تدريب القوة والوجبات عالية البروتين بشكل متزايد، يقمن بشراء خيارات "المكونات النظيفة" و"الأفضل لك" بكميات قالت العلامات التجارية إنها لم تشهدها من قبل. وارتفعت عمليات البحث على Google عن مصطلحات مثل "الوالدة العضلية" و"تدريب القوة للنساء" هذا العام، مما يشير إلى أن عقلية التأكيد على القوة لم تعد متخصصة.

على منصة TikTok، تشارك النساء "حمولات التسوق عالية البروتين" من Costco وTarget، وقيّمن الوجبات الخفيفة ليس فقط بناءً على الطعم، ولكن بناءً على الماكروز وشفافية المكونات. وقد أسرع ارتفاع أدوية GLP-1 لفقدان الوزن، التي تتطلب من المستخدمين إعطاء الأولوية للبروتين في نظامهم الغذائي للحفاظ على التغذية الكافية، هذا الاتجاه، مما أفرز فرصة سوقية كبيرة.

تحول العلامات التجارية نحو المشتريات النساء 🎯

تشهد العلامات التجارية الشهيرة تحولاً ديموغرافياً. تُباع أعواد لحم Chomps كوجبات خفيفة لمرة واحدة بجانب صناديق النقد وفي حزم القيمة في Costco. تشكل النساء أكثر من 70% من مشتريها، وكثير منهن جديدات على شراء حلوى الجلي. وهي تحظى بشعبية خاصة في المنتديات بين النساء اللاتي وضعن حديثاً، بفضل التغليف المريح المغلف منفرداً.

صرّحت Carmen Fadel، نائبة رئيس التسويق في Wilde، بأن النساء يشكلن بشكل متزايد فئة وجبات البروتين. تصنع Wilde رقائق من مرق الدجاج وبياض البيض ومرق العظام، تحتوي على نفس تقريباً سعرات حرارية رقائق البطاطس المخبوزة ولكن 10 جرامات من البروتين لكل وجبة. تشكل النساء أكثر من 70% من قاعدة عملاء الشركة.

الأمر لا يقتصر على السلع الاستهلاكية المعبأة التي تتبنى هذا الاتجاه. أطلقت Starbucks مؤخراً حليب بروتين ورغوة باردة، وقدم Chipotle لأول مرة عنصر وجبة خفيفة: كوب عالي البروتين يحتوي على 4 أونصات من دجاج أدوبو أو لحم بقري.

تشمل الاستراتيجيات الرئيسية التي تستخدمها العلامات التجارية:

• تحويل التسويق من المنتجات الوظيفية للرجال إلى منتجات نمط حياة للنساء
• استخدام ألوان أخف وأكثر سطوعاً
• اعتماد تغليف يركز على الصحة
• استبدال المصطلحات "الرجولية" بلغة "نظيفة" للمكونات

التنبؤات السوقية والاتجاهات المستقبلية

ينمو سوق وجبات البروتين بسرعة. وفقاً لـ Mordor Intelligence، تشير التنبؤات إلى أنه سيصل إلى 32.01 مليار دولار هذا العام و46.34 مليار دولار بحلول عام 2030.

لاحظت Jessie Zettler، المديرة التنفيذية الإبداعية في PV&COHO، أن النساء يقمن بمعظم عمليات الشراء المنزلي. عندما يقمن مجتمعات بقرار رغبتهن في شيء ما، فإن الأسواق تميل إلى إعادة تنظيم نفسها حول هذا الطلب. وهذا يعكس نجاح علامات تجارية مثل Stanley وCelsius وAlani Nu، التي حولت تركيزها نحو الجماهير النسائية.

قال Michael Della Penna، المدير الإستراتيجي الرئيسي في InMarket، إن الجماليات العامة تتجه نحو تصميم بسيط وبسيط ونظيف مع رسائل واضحة.

نظراً للمستقبل، يرى Jean-Pierre Lacroix، رئيس SLD، أن هذا مجرد حجر زاوية. يتنبأ بأن الفوائد في الغذاء ستكون "شيئاً مألوفاً" في ممر الوجبات الخفيفة مستقبلاً. تقوم صناعة الغذاء بتدريب المستهلكين على توقع فوائد صحية في المنتجات اليومية، مما قد يؤدي إلى أطعمة مهندسة جينياً مصممة لتناسب الحمض النووي الفردي.