StreetXO de Dabiz Muñoz abre em Ibiza neste verão

Uma Invasão Culinária de Verão

O mundo culinário está agitado com a notícia de que Dabiz Muñoz, o chef visionário por trás do três estrelas Michelin DiverXO, de Madri, está expandindo seu império. Este verão, sua marca vibrante e unconventional, StreetXO, fará sua estreia na ilha de Ibiza.

Conhecido por transformar tudo que toca em ouro, Muñoz está colocando seus olhos na ilha que mais ama o luxo. O novo estabelecimento promete trazer sua marca única de gastronomia de alta energia e informal para um dos destinos de festas mais icônicos do mundo.

A Estreia em Ibiza

A nova localização do StreetXO está programada para abrir suas portas em junho de 2026. Ficará situado dentro do The Unexpected Ibiza Hotel, um imóvel conhecido por sua abordagem disruptiva e moderna à hospitalidade.

Essa localização estratégica coloca o restaurante no coração de Playa d'en Bossa, uma área vibrante conhecida por suas praias e vida noturna. A parceria com o Palladium Hotel Group marca um passo significativo na expansão internacional da marca.

O conceito é projetado para ser uma saída da alta gastronomia tradicional, oferecendo uma experiência mais acessível e radical.

• Localização: The Unexpected Ibiza Hotel, Playa d'en Bossa
• Abertura: Junho de 2026
• Parceiro: Palladium Hotel Group
• Conceito: Comida de rua informal e radical

Um Conceito Radical

StreetXO não é apenas outro restaurante; é uma experiência. Representa o lado mais informal e radical da visão culinária de Muñoz. A marca é celebrada por sua atmosfera de alta energia, onde chefs preparam pratos na frente dos convidados, misturando sabores globais com um toque teatral.

O menu geralmente apresenta uma mistura de influências asiáticas e ocidentais, servida em um ambiente animado que desfaz a linha entre a cozinha e a sala de jantar. Essa abordagem torna as técnicas de alta gastronomia acessíveis em um ambiente casual e inspirado em comida de rua.

A expansão para Ibiza se alinha perfeitamente com o espírito dinâmico e cosmopolita da ilha, oferecendo um novo marco culinário tanto para turistas quanto para moradores.

O Local Anfitrião

A escolha do The Unexpected Ibiza Hotel como o local anfitrião é deliberada. O hotel faz parte do portfólio do Palladium Hotel Group e é comercializado como o projeto mais disruptivo do grupo.

Seu ethos de desafiar a hospitalidade convencional o torna o parceiro ideal para o estilo não convencional do StreetXO. A localização do hotel em Playa d'en Bossa o coloca no centro da cena social da ilha, garantindo alta visibilidade e fluxo de pessoas durante a alta temporada de verão.

Essa colaboração entre um chef celebridade e um grupo de hotel com visão de futuro está prestes a criar um novo ponto turístico no mapa culinário da ilha.

O Império em Expansão do Chef Muñoz

Dabiz Muñoz é amplamente considerado um dos chefs mais inovadores de sua geração. Seu restaurante principal, DiverXO, mantém três estrelas Michelin desde 2014, um testemunho de sua culinária que ultrapassa fronteiras.

Com o StreetXO, ele traduziu com sucesso seu gênio criativo em um formato mais casual. A marca já tem um público fiel, com locais existentes atraindo entusiastas da comida ansiosos para experimentar sua perspectiva culinária única.

A mudança para Ibiza representa uma evolução natural, trazendo sua visão para um público global em um destino sinônimo de estilo e emoção.

Olhando para o Futuro

A chegada do StreetXO em Ibiza é mais do que apenas a abertura de um novo restaurante; é um evento significativo no calendário culinário. Sinaliza a crescente convergência da alta gastronomia e da viagem experiencial.

À medida que a abertura de junho de 2026 se aproxima, a expectativa aumentará para o que promete ser um dos destinos culinários mais comentados do verão. A parceria entre Dabiz Muñoz e o Palladium Hotel Group está pronta para estabelecer um novo padrão para a gastronomia na ilha.