CEO da Coca-Cola revela a próxima grande tendência de saúde: fibra

Resumo Rápido

No Fórum Econômico Mundial em Davos, Suíça, o CEO da Coca-Cola James Quincey sinalizou uma grande mudança na inovação de bebidas. Falando com a CNBC, Quincey sugeriu que a fibra, e não a proteína, poderia ser a próxima grande tendência de saúde para as bebidas da empresa em 2026.

Essa previsão se alinha com um movimento mais amplo na indústria de alimentos e bebidas, onde executivos de grandes corporações estão apostando na crescente popularidade da fibra. De tendências em redes sociais a salas de reuniões corporativas, o foco está mudando para a saúde intestinal e necessidades dietéticas.

O Anúncio em Davos

Durante uma conversa no encontro anual de líderes globais, Quincey delineou o pensamento estratégico da empresa. Ele observou que o mercado viu um foco significativo em refrescância e proteína nos últimos anos, mas uma nova mudança está no horizonte.

"Então, há muito foco em refrescância e muito foco em proteína, e as pessoas definitivamente estão vendo mais proteína. Podemos ver a fibra entrando este ano."

Quincey explicou que a fibra é uma adição prática às bebidas porque é solúvel. Essa qualidade técnica permite que os fabricantes a incorporem em bebidas sem comprometer a textura ou o sabor, tornando-a uma opção versátil para o desenvolvimento de produtos.

Um Precedente no Japão

A Coca-Cola não está começando do zero com esse conceito. A empresa já testou o mercado para bebidas com fibra no Japão desde 2017. O produto, conhecido como Diet Coke Fiber+, foi projetado especificamente para atender a necessidades dietéticas específicas.

A versão do mercado japonês é anunciada como sem açúcar e sem calorias, contendo cinco gramas de fibra dietética por garrafa. Quando a bebida foi lançada pela primeira vez, Quincey a descreveu como parte de um "segmento de rápido crescimento onde ingredientes são adicionados às bebidas para atender a necessidades dietéticas específicas."

No entanto, Quincey moderou as expectativas ao observar que o produto japonês ainda é uma bebida "nicho". Ele explicou que os hábitos do consumidor ainda estão se formando, afirmando: "as pessoas não compram bebidas para ter sua fibra." Isso sugere que, embora o ingrediente seja promissor, a adoção em massa exige uma mudança na mentalidade do consumidor.

Consenso na Indústria

Os comentários de Quincey não são isolados; eles refletem um consenso entre os principais executivos de alimentos e bebidas. A previsão de que a fibra dominará 2026 está ganhando tração em toda a indústria.

Na semana passada, o CEO do McDonald's, Chris Kempczinski, usou o Instagram para compartilhar suas três principais tendências alimentares para o próximo ano. Ele colocou a fibra no topo de sua lista, afirmando inequivocamente que "vai ser grande".

Da mesma forma, o CEO da PepsiCo, Ramon Laguarta, previu em uma chamada de resultados de outubro que "a fibra será a próxima proteína". Essa afirmação sugere uma sucessão direta de tendências de saúde, passando do foco em alta proteína da última década para uma nova era de nutrição centrada na fibra.

O Catalisador das Redes Sociais

O interesse corporativo na fibra está sendo impulsionado por sinais claros dos consumidores, especialmente nas redes sociais. Em 2025, o termo "fibermaxxing" viralizou, representando uma tendência onde os indivíduos aumentam agressivamente sua ingestão de fibra.

Nutricionistas apoiaram essa tendência, destacando os benefícios da fibra para:

• Ajudar a saúde intestinal e a digestão
• Reduzir os níveis de colesterol
• Diminuir o risco de câncer de cólon

Vegetais ricos em fibra também estão vendo um aumento de popularidade. O repolho, especificamente, está tendo um momento nas plataformas de redes sociais. O relatório anual de tendências da Pinterest, lançado em dezembro, prevê que o repolho será a tendência mais alta nas redes sociais nos Estados Unidos em 2026.

Os dados sustentam essa previsão. O termo de busca "bolinhos de repolho" aumentou 110% de setembro de 2024 a agosto de 2025 em comparação com o mesmo período do ano anterior, indicando um aumento massivo na curiosidade do consumidor.

Olhando para o Futuro

O cenário está preparado para uma transformação significativa no corredor de bebidas. À medida que as preferências dos consumidores evoluem para a nutrição funcional, grandes players como a Coca-Cola estão se posicionando para atender a essa demanda.

Enquanto o Diet Coke Fiber+ permanece um produto de nicho no Japão, a conversa global liderada por Quincey, Kempczinski e Laguarta sugere que a fibra está pronta para sair da periferia para o centro das estratégias de desenvolvimento de produtos em 2026.