ستريت إكس أو لديبيز مونوز يفتتح في إيبيزا هذا الصيف

غزو طهي للصيف

العالم الطهي يضج بالخبر بأن ديبيز مونوز، الشيف الرائد وراء مطعم "ديفر إكس أو" ذي الثلاث نجوم ميشلان في مدريد، يوسع إمبراطوريته. هذا الصيف، ستقوم علامته الحيوية وغير التقليدية، ستريت إكس أو، بأول ظهور لها على جزيرة إيبيزا.

المعروف بتحويل كل ما يلمسه إلى ذهب، يضع مونوز نظره على الجزيرة التي تحب الفخامة أكثر من أي شيء. الوعد الجديد هو أن يجلب علامته الفريدة من الطهي غير الرسمي عالي الطاقة إلى واحدة من أكثر وجهات الحفلات شهرة في العالم.

الظهور الأول في إيبيزا

الموقع الجديد لـ ستريت إكس أو من المقرر أن يفتح أبوابه في يونيو 2026. سيكون داخل فندق "ذا أنباكيد إيبيزا"، وهو عقار معروف بنهجه المختل والحديث في الضيافة.

هذا الموقع الاستراتيجي يضع المطعم في قلب بلايا دين بوسا، منطقة حيوية معروفة بشواطئها وحياتها الليلية. يمثل الشراكة مع مجموعة فنادق بالاديوم خطوة كبيرة في التوسع الدولي للعلامة.

المصمم ليكون انحرافًا عن المطاعم الفاخرة التقليدية، يوفر تجربة أكثر سهولة وجذرية.

• الموقع: فندق "ذا أنباكيد إيبيزا"، بلايا دين بوسا
• الافتتاح: يونيو 2026
• الشريك: مجموعة فنادق بالاديوم
• المفهوم: طعام شارع غير رسمي وجذري

مفهوم جذري

ستريت إكس أو ليس مجرد مطعم آخر؛ إنه تجربة. يمثل الجانب الأكثر غير رسمية وجذرية من رؤية مونوز الطهوية. تشتهر العلامة بجوها عالي الطاقة، حيث يحضر الطهاة الأطباق أمام الضيوف، ممزوجين النكهات العالمية بلمحة مسرحية.

عادة ما يتضمن القائمة مزيجًا من التأثيرات الآسيوية والغربية، تُقدم في بيئة حيوية تمحو الحدود بين المطبخ وغرفة الطعام. هذا النهج يجعل تقنيات المطاعم الفاخرة متاحة في بيئة غير رسمية مستوحاة من طعام الشارع.

التوسع في إيبيزا يتوافق تمامًا مع الروح الديناميكية والعالمية للجزيرة، مقدمًا معلمًا طهويًا جديدًا للسياح والسكان على حد سواء.

المضيف المضيف

اختيار فندق "ذا أنباكيد إيبيزا" كمضيف للمطعم هو اختيار مقصود. الفندق هو جزء من محفظة مجموعة فنادق بالاديوم ويُسوق على أنه أكثر مشاريع المجموعة إثارة للإعجاب.

فلسفته في تحدي الضيافة التقليدية تجعله الشريك المثالي لأسلوب ستريت إكس أو غير التقليدي. موقع الفندق في بلايا دين بوسا يضعه في قلب المشهد الاجتماعي للجزيرة، مما يضمن رؤية عالية وحركة مرور كبيرة خلال ذروة موسم الصيف.

هذا التعاون بين شيف مشهور ومجموعة فنادق تفكر بشكل مستقبلي من المقرر أن يخلق نقطة ساخنة جديدة على الخريطة الطهوية للجزيرة.

إمبراطورية شيف مونوز المتنامية

يُعتبر ديبيز مونوز على نطاق واسع أحد أكثر الطهاة ابتكارًا في جيله. مطعمه الرائد، ديفر إكس أو، يحمل ثلاث نجوم ميشلان منذ عام 2014، شهادة على طهيه الذي يدفع الحدود.

مع ستريت إكس أو، نجح في ترجمة عبقريته الإبداعية إلى صيغة أكثر غير رسمية. للعلامة بالفعل عدد من الأتباع المخلصين، حيث تجذب المواقع الموجودة عشاق الطعام الراغبين في تجربة منظوره الطهي الفريد.

الانتقال إلى إيبيزا يمثل تطورًا طبيعيًا، مقدمًا رؤيته لجمهور عالمي في وجهة تشتهر بالأسلوب والإثارة.

النظر إلى الأمام

وصول ستريت إكس أو إلى إيبيزا ليس مجرد افتتاح مطعم جديد؛ إنه حدث كبير في التقويم الطهي. يشير إلى التزايد بين الطهي الفاخر والسفر التجريبي.

مع اقتراب موعد الافتتاح في يونيو 2026، سيزداد الترقب لما يُعد واحدة من أكثر وجهات الطعام التي يتحدث عنها الصيف. الشراكة بين ديبيز مونوز و مجموعة فنادق بالاديوم مستعدة لوضع معيار جديد للطعام في الجزيرة.