كوب كولا تكشف عن التوجه الصحي التالي: الألياف

ملخص سريع

في المنتدى الاقتصادي العالمي في دافوس، سويسرا، أشار رئيس تنفيذي لكوب كولا جيمس كوينسي إلى تغيير كبير في ابتكار المشروبات. خلال حديثه مع CNBC، اقترح كوينسي أن الألياف، وليس البروتين، قد تكون التوجه الصحي الكبير التالي لمشروبات الشركة في عام 2026.

هذا التوقع يتماشى مع حركة أوسع في صناعة الأغذية والمشروبات، حيث يراهن المديرون التنفيذيون في الشركات الكبرى على ارتفاع شعبية الألياف. من اتجاهات وسائل التواصل الاجتماعي إلى غرف اجتماعات الشركات، يتحول التركيز نحو صحة الأمعاء والاحتياجات الغذائية.

الإعلان في دافوس

أثناء محادثة في التجمع السنوي للقادة العالميين، وضح كوينسي التفكير الاستراتيجي للشركة. لاحظ أن السوق شهد تركيزًا كبيرًا على الترفيه والبروتين في السنوات الأخيرة، لكن تغييرًا جديدًا على الأفق.

"لذا، هناك تركيز كبير على الترفيه وتركيز كبير على البروتين، والناس يرون بالتأكيد المزيد من البروتين. قد نرى الألياف تتسرب هذا العام."

أوضح كوينسي أن الألياف إضافة عملية للمشروبات لأنها قابلة للذوبان. تسمح هذه الخاصية التقنية للمصنعين بتضمينها في المشروبات دون المساس بالملمس أو الطعم، مما يجعلها خيارًا متعدد الاستخدامات لتطوير المنتجات.

سابقة في اليابان

كوب كولا لا تبدأ من الصفر مع هذا المفهوم. بالفعل اختبرت الشركة السوق للمشروبات المُعززة بالألياف في اليابان منذ عام 2017. المنتج، المعروف باسم دايت كولا فيبر+ (Diet Coke Fiber+)، مصمم خصيصًا لمعالجة الاحتياجات الغذائية المحددة.

النسخة اليابانية من السوق تُعلن عنها كمشروب خالٍ من السكر والسعرات الحرارية، ويحتوي على خمسة جرامات من الألياف الغذائية لكل زجاجة. عند إطلاق الشراب لأول مرة، وصفه كوينسي بأنه جزء من "شريحة سريعة النمو حيث تُضاف المكونات إلى المشروبات لمعالجة الاحتياجات الغذائية المحددة."

ومع ذلك، حذر كوينسي من التوقعات مشيرًا إلى أن المنتج الياباني لا يزال مشروبًا "متخصصًا". أوضح أن عادات المستهلكين لا تزال تتكون، قائلًا: "الناس لا يشترون المشروبات للحصول على أليافهم." هذا يشير إلى أن المكون واعد، لكن التبني السائد يتطلب تغييرًا في عقلية المستهلك.

إجماع على مستوى الصناعة

تعليقات كوينسي ليست منعزلة؛ بل تعكس إجماعًا بين كبار المديرين التنفيذيين في صناعة الأغذية والمشروبات. التوقع بأن الألياف ستسيطر على عام 2026 يكتسب زخمًا عبر الصناعة.

الأسبوع الماضي، توجه رئيس تنفيذي لمكدونالدز كريس كيمبزينسكي إلى إنستغرام لمشاركة أهم ثلاثة اتجاهات غذائية للعام المقبل. وضع الألياف في قمة قائمته، مؤكدًا أنها "ستكون كبيرة."

بالمثل، توقع رئيس تنفيذي لبيبسيكو رامون لاغوارتا في مكالمة أرباح أكتوبر أن "الألياف ستكون البروتين التالي." هذا البيان يشير إلى خلافة مباشرة لاتجاهات الصحة، من التركيز عالي البروتين في العقد الماضي إلى حقبة جديدة من التغذية التي تركز على الألياف.

محفز وسائل التواصل الاجتماعي

الاهتمام الشركاتي بالألياف مدفوع بإشارات واضحة من المستهلكين، خاصة على وسائل التواصل الاجتماعي. في عام 2025، انتشر المصطلح "فايبرماكسينغ"، ممثلاً اتجاهًا حيث يزيد الأفراد من تناول الألياف بشكل مكثف.

أيد أخصائيو التغذية هذا الاتجاه، مشيرين إلى فوائد الألياف لـ:

• المساعدة على صحة الأمعاء والهضم
• خفض مستويات الكوليسترول
• تقليل خطر سرطان القولون

كما تشهد الخضروات الغنية بالألياف ارتفاعًا في الشعبية. الملفوف، تحديدًا، يحظى بلحظة على منصات التواصل الاجتماعي. توقع تقرير اتجاهات سنوي من بينتيريست، صدر في ديسمبر، أن يكون الملفوف هو الأكثر رواجًا على وسائل التواصل الاجتماعي في الولايات المتحدة في عام 2026.

تؤيد البيانات هذا التوقع. ارتفاع مصطلح البحث "فطائر الملفوف" بنسبة 110٪ من سبتمبر 2024 إلى أغسطس 2025 مقارنة بنفس الفترة من العام السابق، مما يشير إلى زيادة هائلة في فضول المستهلك.

نظرة إلى الأمام

المسرح مهيأ لتحول كبير في ممر المشروبات. مع تطور تفضيلات المستهلكين نحو التغذية الوظيفية، تضع الشركات الكبرى مثل كوب كولا نفسها في وضع يلبي هذا الطلب.

بينما يظل دايت كولا فيبر+ منتجًا متخصصًا في اليابان، فإن الحوار العالمي الذي قاده كوينسي، كيمبزينسكي، ولاغوارتا يشير إلى أن الألياف على وشك الانتقال من الهامش إلى مركز استراتيجيات تطوير المنتجات في عام 2026.